Vaporera de Silicona: Brochetas de Pollo

Written by Redacción on . Posted in cocina, receta

Tenemos tendencia a pensar que comer sano significa comer de forma aburrida. En LO+DEMODA queremos poner nuestro granito de arena para desterrar estos prejuicios culinarios, que muchas veces nos impiden probar y disfrutar cosas diferentes.

Una manera saludable, rápida y sencilla de cocinar, es la cocción al vapor. ¿Suena complicado o aparatoso? No, si utilizas nuestras vaporeras de silicona de alta calidad.

Vaporera de Silicona LO+DEMODA

Es tan fácil como poner los ingredientes en la vaporera, y luego en el microondas. En unos minutos tendrás listo un plato sabroso y muy nutritivo, gracias a que el vapor conserva mejor los aromas y las propiedades de los alimentos.

Y como parece que siempre que se habla de cocción al vapor, se habla de verduras, hoy os proponemos una receta diferente:


BROCHETAS DE POLLO

Ingredientes para 4 brochetas:

  • ½ pechuga de pollo.
  • ½ berenjena.
  • 8 tomates cherry.
  • 1/2 vaso de vino blanco.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Curry.
  • Pimentón dulce.
  • Agua.


Elaboración:

Corta los filetes de pollo en tiras, y la berenjena en trozos iguales, con un tamaño apto para ponerlos luego en los palillos de brocheta.

Comprueba que los palillos caben en la vaporera. Si son demasiado largos, los puedes cortar. En LO+DEMODA tenemos la vaporera MEDIUM y la vaporera SMALL. Puedes elegir el tamaño que mejor se adapte a tus necesidades.

Vaporera silicona SMALL

Vaporera silicona MEDIUM

Ahora coloca una tira de pollo, un trozo de berenjena y un tomate cherry, en uno de los palillos. Repite el orden hasta completar todas las brochetas. Empápalas con agua y vino blanco.

Pon las brochetas en la vaporera; añade sal, curry y pimentón dulce. Rehoga todo con aceite de oliva.

Cierra la vaporera y métela en el microondas durante 3-4 minutos.

Cuando termine la cocción, retira el caldo sobrante para utilizarlo como salsa.

¡Ya está! El resultado son unas brochetas tiernas y deliciosas, en muy poco tiempo y sin apenas esfuerzo. Y lo mejor, ¡sanísimas!

La ventaja de las vaporeras de silicona, es que la cocción es uniforme, por lo que los ingredientes no se pegan y alcanzan el mismo grado de cocción. No hay partes ni más duras que otras, ni demasiado blandas. La silicona resiste temperaturas de hasta 220º y es muy fácil de limpiar, también en el lavavajillas.

Además de esta receta, puedes encontrar muchas otras con verduras, pescados, arroz, carne… Pero la cena ya está lista… ¡a comer!Quand on parle de manger bien, on pense toujours que c’est forcement ennuyeux et contraignant. LO+DEMODA veut effacer ces idées préjugées qui nous empêchent souvent d’essayer et de profiter des nouveaux plats, nutritifs et délicieux à la fois.

Une manière de cuisiner saine, rapide et facile, c’est la cuisson à la vapeur. Cela semble compliqué? Non, si vous utilisez nos coffrets vapeur de silicone haute qualité.

Coffrets Vapeur LO+DEMODA

Il faut juste mettre les ingrédients dans le coffret vapeur, et puis au micro-ondes. Dans quelques minutes, vous aurez prêt un plat savoureux, qui conserve mieux les arômes et les propriétés des aliments grâce à la vapeur.

Une autre fausse idée c’est penser seulement aux légumes quand on parle de cuisson à la vapeur. Mais il y en a beaucoup d’autres possibilités, avec le poisson, la viande, les fruits de mer, etc. Aujourd’hui on vous propose :


BROCHETTES DE POULET

Ingrédients pour 4 brochettes:

  • ½ blanc de poulet.
  • ½ aubergine.
  • 8 tomates cerise.
  • ½ verre de vin blanc.
  • 1 cullière d’huile d’olive.
  • Sel.
  • Curry.
  • Paprika.
  • Eau.


Préparation:

Coupez les filets de poulet en lanières et l’aubergine en morceaux, avec une taille appropriée pour les brochettes.

Vérifiez que le coffret vapeur est assez grand pour les brochettes. Si ce n’est pa le cas, vous pouvez les couper. Pour éviter ces problèmes, en LO+DEMODA vous pouvez choisir parmi le coffret vapeur MEDIUM y le coffret vapeur SMALL.

Coffret Vapeur SMALL

Coffret Vapeur MEDIUMMaintenant, roulez les lanières de poulet. Puis, placez une lanière de poulet roulée, un morceau d’aubergine et un tomate cerise, dans une brochette. Répetez, suivant l’ordre, jusqu’à remplir toutes les brochettes. Trempez-les dans l’eau et le vin blanc.

C’est l’heure de la cuisson. Mettez les brochettes dans le coffret vapeur, ajoutez le sel, le curry et la paprika. Faire revenir tout l’ensemble, avec l’huile d’olive.

Fermez le coffret et le mettez-le au micro-ondes pendant 3-4 minutes.

Lorsque la cuisson est terminée, retirez le reste du bouillon pour l’utiliser comme une sauce.

C’est tout! Le résultat sont des brochettes tendres et délicieux, en peu de temps et avec peu d’effort.

Dans les coffrets vapeur en silicone, la cuisson est uniforme, de sorte que les ingrédients ne collent pas et ils atteingnent le même degré de cuisson. Aucun morceau est plus dur ou plus tendre que les autres. Le silicone résiste à des températures jusqu’à 220° degrés et elle est très facile à nettoyer, aussi dans le lave-vaisselle.

En plus de cette recette, vous pouvez trouver beaucoup d’autres avec toute sorte de légumes, du poisson, du riz, de la viande… mais maintenant, le dîner est prêt …

¡a table!